穗怎么做好吃?
广州人最爱去的早茶馆,一盅两件,点两个点心,喝个下午茶,惬意~ 推荐餐厅:南园酒家、泮溪酒家、北园路的茶楼(已停业)
推荐菜式:虾饺、烧麦、肠粉、蛋挞 价格:人均50元 说起广州的点心,不得不提的就是“一盅两件”了。“一盅”指的是杯子大的汤,“两件”是指两样点心。过去点心师在上餐时,会先上汤,再上点心,“一盅两件”便是如此来的。 现在“一盅两件”已经成为了到广州喝茶的象征。不少老广都喜爱去茶楼饮茶,一喝就是大半天。 在广州大大小小的茶楼里,可以吃到各种各样的点心,虾饺、烧麦、凤爪、排骨、肠粉……光是点心就有上百种。
不过要说最受欢迎也是最经典的,还是要数虾饺、烧麦和肠粉。
虾饺是茶楼点心中最受欢迎的点心之一,薄皮包着鲜虾仁,爽滑可口。有整颗鲜虾仁的,也有去掉虾仁只留下虾仁筋的。 烧麦同样受欢迎,轻轻咬开薄薄的表皮,香喷喷的糯米就流出来了。
肠粉也是不可错过的美味,晶莹剔透的肠粉上面铺满鲜嫩的肉沫,蘸着酱油吃,美味极了! 你还可以尝试一下咸水角和核桃包,都是值得一试的好滋味~ 当然,来茶楼除了吃点心,喝饮也要有。在茶楼最理想的境界就是一边聊天一边品茗,若是能有一杯浓香的乌龙茶或是花茶香醇的铁观音那就再好不过了。