炒菜心怎么做好吃？
清炒，放点蚝油，味精，盐巴就好啦！ 也可以放点瘦肉丝一起炒，起锅的时候放点蒜头爆香就行！（这个我比较喜欢） 其实青菜怎么煮都好吃滴~ 不过我个人建议炒之前用水烫一下比较好，这样会比较熟，不容易塞牙缝~~ 呵呵。。。
还有哦，你说的那种味道好象是味精的味道吧，我是不会加味精的，因为我觉得那个东西对人体不好~如果实在嫌青菜没味儿的话可以少放点鸡精和生抽哦！ 因为我平时很少吃青菜所以我一般都是把青菜切碎和肉末一起炒的，这样做出来的菜既营养又好吃呢^^
其实青菜的做法很多呀，比如你可以试试先放一点花生油再把洗净切好的葱白放进去炒香然后放青菜进去炒，等到锅里的油几乎都被吸收进青菜里的时候就可以放盐和味精了，最后放剩下的葱叶就大功告成喽！ 这个方法做出来的青菜特别香而且不会腻！ 我家最喜欢这样吃了^_^ 还有用猪油炒的青菜也很好吃的说~~~~~
至于你说的肉味，可以在切肉的时候多剁一会，让肉尽量烂一些，这样炒出来的菜就会有肉味啦！ 如果真怕青菜有股生腥味，可以用开水烫一下，等水再沸腾一次就可以捞起来了哈~~ 最后，友情提示下：一定要记得趁热吃啊，否则会有腥味儿的～嘻嘻……