怎么荠菜饺子好吃吗？
荠菜是一种野菜，颜色碧绿清香，口味甘凉，含有丰富的维生素和矿物质，常吃能够起到清热解毒、明目止渴、利尿通便的功效，还可以降脂降糖，对高血压、糖尿病有一定的辅助治疗作用，是养生佳品。 做馅儿还是腌咸菜，味道都是极好的。不过我最爱的还是用荠菜做的饺子。新鲜荠菜洗净，先用油盐炒一下，或者开水焯一下，挤出多余水分，拌上肉馅（肥瘦相间的猪肉馅），香喷喷的荠菜饺子就做好啦！一口咬下去，满满都是春天的滋味啊～
1、洗荠菜的时候千万不要把叶面泡沫冲洗掉了哦~ 2、不喜欢吃太腻的，可以选择三肥七瘦的肉馅；觉得肉馅油腻可以加入一点点小苏打，用手抓匀了之后腌制一会儿。我一般喜欢用五花肉，做出来的饺子油润润的很香呢 3、包饺子的过程就不细说了哈～
好啦，简单三步，美味可口的荠菜饺子就做好啦！是不是很简单呢～