厨房如何避免火灾？
煤气泄漏，切记不能换气开灯
厨房是使用煤气较多的地方，煤气容易着火和泄漏，所以发生火灾的几率也就较大。如果发现厨房煤气泄漏，必须要保持冷静，千万不能急着换气打开电灯，因为触碰电器会产生火花，一旦泄漏的气体达到一定饱和度，就会发生爆炸。这时要迅速地打开窗户，让泄漏的气体快速地排出，减少爆炸和着火的几率。如果煤气泄漏较严重，要迅速地离开房屋，并及时地拉下电闸和关闭煤气开关，最好还能在远离屋内安全区域拨打110火警电话。这样，既能让消防员及时地到来处理问题，也能防止发生爆炸殃及自身。
平时做饭炒菜时也要注意看管好火苗，防止食物被烧干起火，也要注意油锅不能过热，否则油点着火会引发更大的火灾。如果发生小范围着火，可以用干粉灭火器进行灭火，如果没有干粉灭火器可以用湿布覆盖火苗，利用隔绝空气的方式，使火苗无法继续燃烧从而达到灭火的目的。
使用电饭锅、微波炉等电气厨具时，必须要遵守使用须知，严格按照安全事项进行操作，使用完之后必须要关闭电器开关，防止小孩触摸发生意外。电气厨具使用完后要及时断开电源，防止长时间带电运行机器发热引燃绝缘层，从而引起电气火灾。