厨房砧板如何使用？
一、生熟要分开
做饭菜时都会用到砧板，但是砧板用久了可能会出现掉屑的情况，这其实是竹纤维断裂了，最好及时更换。还有一个更重要的事项，就是要生熟分开，不能一块砧板又切熟肉，又切生肉。因为熟食做好后直接入口，若是生肉上面有寄生虫污染了熟肉，就容易导致感染，危害人体健康。
二、彻底清洁
砧板用久了会很容易出现细菌污染，所以日常一定要好好清洁。最好的办法是直接用洗洁精清洗，然后用流水冲干净，再撒上一层小苏打或者食盐进行消毒，再擦干后倒过来晾干。不要放在不通风的角落里，容易滋生细菌。
三、定期消毒
为了更好的杀菌消毒，最好每1-2个月就进行一次消毒。把榨好的柠檬汁倒在砧板上，用厨房纸巾充分摩擦，可以起到很好的清洁作用。同理，食醋和小苏打泡水后也有消毒清洁的功效，可以倒上去擦洗砧板。