怎么样炖豆腐好吃？
1. 准备食材，北豆腐一块，白菜半棵，香菇五朵。
2. 将北豆腐切成片，香菇切片，大白菜切丝备用。
3. 炒锅烧热放油，油热后将切好的豆腐放入锅中煎制两面呈微黄色时盛出备用。
4. 锅内留底油，放入葱花、姜丝、大料爆香，然后下入香菇和煎好的豆腐翻炒均匀，加入少许生抽调味。
5. 加入适量的清水大火烧开，然后转小火炖煮五分钟至原料熟了。
6. 将白菜丝放入锅中煮一分钟使白菜丝变软，加适量的盐和鸡精调味即可出锅食用了！ 一道简单美味的炖菜就做好了，是不是很简单呢？冬天做上一锅放在锅中保存起来，想吃的时候拿出一碗非常方便。 这样炒出来的豆腐不碎，还入味儿哦！