做什么面简单又好吃？
夏天，是最适合吃面的季节！凉飕飕的，吸溜一口，浑身都凉快了~ 作为一个山西人，我对于面食的喜爱毋庸置疑。刀削面、剔尖、猫耳朵、莜面……种类多到你数不过来。 但是论美味和方便，刀削面和剔尖还得排第一。 刀削面，可以说是我最引以为豪的面食了！很多人吃过都说：“哇塞，这个刀削面真棒！” 在面粉里撒点盐，拌匀后擀成薄片。然后刷上油，卷起来，切成块后，压成薄片。 锅里烧开水，把面片放进去煮熟，再配上调料，一口下去，劲道的面条混合着浓香，让人欲罢不能。
除了刀削面，我最喜欢的另一种面食就是鸡蛋炒面。 做法也很简单，煮好面条后过凉水，沥干水分备用。 鸡蛋打成蛋液，放进葱花、食盐搅拌均匀。 锅里烧热油，放入拌好的鸡蛋液，炒至定型，倒入面条，一起翻炒均匀就可以啦。 最后撒上胡椒粉、香菜，香辣扑鼻，一碗下肚，浑身舒坦。
不过你也别以为刀削面就只有这一种吃法，我还会做糖醋刀削（小时候最喜欢吃的一道面食）、炸酱刀削、涮羊肉火锅（这个不是刀削面，但是很好吃哦！）等等。