花胶膏怎么做好吃？
之前做过一次，分享一下做法 主要是用花胶、牛奶、糖和黄油来制作 首先把花胶用清水浸泡一夜（我买的比较干净所以可以直接熬） 然后清理一下内部（这个图没拍……） 切成片状 用清水焯一遍 加入白糖继续煮到融化 再加入牛奶和黄油，一定要小火！ 我用的是这种碗 刚好可以把所有材料都淹没 所以就不用另外蒸了（我忘了把盖子盖紧了……水一直往外溢） 大火烧开后就转成小火慢慢炖吧 期间要多翻动，免得烧焦 等到完全入味就可以关火了 放凉后装入瓶子放进冰箱冷藏 一个晚上之后更好吃哦~
第一次做的时候因为掌握不好火候，有些花胶还没熟就把牛奶加进去了，结果就是……一团糟……根本没法吃…… 经过两次失败的经验，我就掌握了技巧(￣▽￣)～