羊肉和豆芽怎么做好吃？
这俩货搭配起来吃，能吃饱却吃不下多少东西，因为太！素！了！
个人推荐：清水煮切大块羊肉（不要切片），加入八角、桂皮、香叶、辣椒干、葱姜蒜，少盐或不加，煮熟即可。 这样炖出来的羊肉不腥也不柴，味道正而且很鲜。
至于豆芽，可以单独炒，加醋、酱油、盐、味精，炒得稍微老点儿也没事。或者像涮锅一样清烧，放葱花、香菜末儿。
其实这两样加在一起再熟烂一点，就是一锅很不错的羊杂汤了～
最棒的做法是，买点卤猪头肉，把脑袋里的骨头取出来扔了，然后把猪头肉切块儿，混着羊肉一起炖，多放点辣椒和葱段，咸度自己掌握，多放酱油。 我就吃过这么一次，感觉超棒，辣得很过瘾啊。
还有更简单的方式。买现成的火锅底料，加点豆腐和豆芽，直接涮着吃。 或者买点酸菜，切成块儿，加姜末、蒜末、香菜碎儿，兑点开水，泡一个小时左右就能吃到味道鲜美的酸汤了。用这种汤做锅底，加一点儿干辣椒节和花椒，煮熟的羊肉和黄豆芽放进去，撒一把香葱段，可以吃了。
我吃过最好吃的羊肉拌饭，是用羊骨头熬成的清汤，里面加点儿青红辣椒，加点儿葱花和香菜，用来拌饭吃特别香。
最后说一个不是那么健康好吃的吃法。 买点烤馍（外地叫法，我们这儿叫麻食），把切成小块的羊肉夹在烤馍中间，蘸着芝麻酱吃。