冬菇煲什么好吃？
这个冬天，让我们与冬菇来一场约会吧！ 说到冬菇，可能很多人都没有吃过，因为冬菇的产地有限，只有中国、朝鲜半岛和日本有出产；而且它在我国的产区也很少，大多分布在云南、广东等省份。 不过，虽然鲜冬菇在市面上少见，但是干冬菇却很常见。
每次去超市买东西的时候总能看到冻柜里摆满了各种各样的干货，而冬菇就是其中之一。虽然看起来其貌不扬，但是味道确实非常好的，所以我还是劝大家买一点回去试一试。
【香菇烧排骨】 准备食材：小排250g、香菇4-6朵、葱3段、姜3片。 做法步骤：
①排骨冷水下锅焯一下水，加入少许料酒去腥，捞出备用。
②砂锅内放入适量清水，倒入排骨、香菇、葱姜，大火烧开转小火慢炖1小时左右。
③撒入盐调味，继续小火炖煮15分钟左右即可出锅。
【炸酱冬菇】 准备食材：冬菇半斤（约750g）、豆瓣酱1勺、甜面酱2勺。 做法步骤：
①冬菇用盐水浸泡后冲洗干净沥干水分，然后挤掉水分备用。
②起锅烧油，油热后下入姜末爆香，接着放入豆瓣酱和甜面酱炒香，然后加入足量开水煮沸。
③把挤干水分的冬菇倒入锅中，盖上盖子小火焖煮半个小时左右，最后撒上葱花即可。 如果你喜欢吃更软一点的，可以多焖一会儿哦~