牛轧糖的家常用什么锅？
做牛轧糖用炒锅和不粘平底锅就可以，平底锅比较好操作，而且不粘，不用特意买不粘锅，一般的炒锅都可以，做之前先涂一层食用油，做好以后晾凉了再倒出来，以免粘锅。
工具:不粘锅，炒锅。不粘锅更容易操作，不容易粘锅，也更容易打理，炒锅也是可以的。平底锅、不粘锅，都可以。
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做牛轧糖用炒锅和不粘平底锅就可以，平底锅比较好操作，而且不粘，不用特意买不粘锅，一般的炒锅都可以，做之前先涂一层食用油，做好以后晾凉了再倒出来，以免粘锅。
工具:不粘锅，炒锅。不粘锅更容易操作，不容易粘锅，也更容易打理，炒锅也是可以的。平底锅、不粘锅，都可以。