洋葱加醋有什么作用?

曾孑怡曾孑怡最佳答案最佳答案

1,杀菌 在厨房里,葱和洋葱是天然的除菌剂。 研究发现,大蒜和洋葱中含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质;当这些有机物遇热后,会迅速扩散到整个厨房,通过氧化作用杀灭细菌。如果怀疑食物已经变质,可以放几根葱或者洋葱,起到一定的杀菌效果。

2、去腥提香 大葱和洋葱都是天然的提鲜食材。在做鱼肉的时候放一些洋葱丝或者大葱段,能有效去除腥味,让食物变得更加鲜香。同样,在腌制肉类的时候放上一点洋葱或者大葱,也能达到去腥增香的效果。

3、防粘锅 在煎鱼或者煎蛋的时候,可以在锅底先铺上一层洋葱或者大葱,这样能防止锅底粘锅。

4、保鲜 如果蔬菜买多了吃不完,可以把蔬菜放进去浸泡在盐水里,或者在清水中滴几滴白醋,这样可以存放几天,保持新鲜。

5、软化骨头 把切成小块的洋葱浸入凉水,可用来软化坚硬的骨刺。

6、护发、美容养颜 大葱和洋葱都富含对皮肤有益的维生素E以及锌元素,因此有很好的护发效果。另外,多吃洋葱还能增强皮肤的抵抗力,起到美容护肤的作用。

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