柠檬有降尿酸的作用吗?
之前看过一个日本研究的实验结果:通过给小白鼠吃不同浓度的柠檬汁,发现5%的柠檬汁能显著降低小白鼠血清和尿中的尿酸水平。 至于为什么可以降尿酸呢? 有研究者进行了如下解释(大意是这样): 柠檬中虽然含有丰富的钾元素,但是它同时含有很高的钠含量(1300mg/100g,也就是每百克含钠量高达1.3g,所以不适合高血压、肾脏疾病患者食用哦);而钾与钠在肾脏中会竞争性抑制肾小管对Na+的重吸收,从而增加钠的排泄量,进而减少了尿酸的形成。而且柠檬中含有大量柠檬酸,也会阻碍尿酸的生成。 所以......是不是可以吃一点? 我去查了下中国的膳食指南推荐,每天摄入200-400g水果是合适的,也就是说一天吃两个中等长度(80-100g)的柠檬是没有问题的。但是要注意,果汁可不行!因为果汁不仅会丢失营养,还会增加摄入能量(一杯250ml的果汁就接近500千卡了哟)。
如果想吃柠檬,又担心副作用的话,可以试试我以下这种方法: 用500g鲜柠檬加500g蜂蜜,浸泡一夜之后取出滤渣,就可以喝啦~这样不仅保留了柠檬的营养,还去除了酸味,不会刺激到胃。当然,你也可以把柠檬切片后直接放进矿泉水或者牛奶里喝。 但是对于本身痛风发作、身体指标异常的人,建议还是先就医治疗,不要乱吃药物和保健品呀~