大米多了咋焖好吃?

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你要确定你那米是不是陈米(陈年旧米)。 如果是的话,那么很简单,加大量的开水把米打湿,然后盖上盖子闷40分钟到1个小时就可以了。 但注意千万不能用冷水泡啊!用冷水泡出来的米饭很难吃到香糯的口感!会发硬、结块。 用开水浸米,水量为平时煮饭的2倍左右即可。 下面给你介绍几种不用开水的做法——即使用电饭煲煮饭,也没问题的。

第一种:大米里掺和一些小米(或粗粮),比纯大米饭更有营养。 做法:在淘干净的米中倒入少量的植物油,或者将头道油(也就是炒菜时滴入的量)与米同煮。

第二种:大米饭里拌入一些白糖,对糖尿病患者有很好的控制功效。 做法:在蒸好的米饭中拌入少量的白糖食用。 第三种:大米饭里拌入适量的盐,有增香的作用哦~ 做法:在蒸好的米饭中撒入少量的盐拌匀即可。 第四种:大米里掺一些燕麦,养胃! 对胃部疾病有一定预防和恢复作用。 做法:在洗好的大米中倒入适量的燕麦,搅拌均匀,然后将大米和燕麦一起放入锅中蒸熟即可。 第五种:大米锅里熬出粥,香甜软糯。 做法:准备一个砂锅,铺上姜片,放入清洗干净的米,一次性加入足量的水,大火煮开转小火慢慢熬。

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