北京哪的火锅好吃?

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1.小肥羊(西单大森) 小肥羊在火锅界可以说是鼻祖级的了,之前一直听说小肥羊的锅底干净,终于有机会来试试! 锅底果然很干净!没有乱七八糟的东西,就是清水煮肉,可以单独点鸳鸯锅,我们四个人就点了两个锅底,确实很省。 涮羊肉当然是手切羊肉最好吃!薄厚程度正好,蘸着小肥羊特制的麻酱吃,香!还有脆毛肚、鸭血和豆腐也值得一尝。小料是自己调的,味道很棒。

2.老炮儿火锅 老炮儿的火锅在朝阳区,据说老板是《老炮儿》剧组的工作人员,火锅店装修就是八十年代的风格。 锅底还是传统的清汤锅底,有各种菌类在里面,看着就很营养。羊肉是手切的,蘸着碗里的调料吃,口感很好。鲜鸭肠有点腥味,不过烫熟了就没有问题了。这里的小菜免费,管吃饱。

3.谭鱼头 谭鱼头的火锅在海淀的万柳中街,据说是在北京开的唯一一家直营店。锅底非常辣,喜欢辣的朋友千万不能错过了。 鱼肉很新鲜,刺也很少,喜欢吃辣的童鞋可以沾着辣椒面吃,更好吃。火锅必备的各种牛羊肉都有,味道棒棒的。小料可以自己调,喜欢啥口味自己调。

4.蜀地道成都火锅 这是一家在成都很有名的火锅店,在北京也有分店。红锅是很正宗的四川火锅,清汤锅底味道也不错。各种食材都是新鲜采购的,看起来很养眼。 火锅必点的羊肉卷和牛肉卷,肉质细嫩。虾滑是纯手打的,里面有很多虾肉。蔬菜拼盘也很给力,重点是价格还不贵。

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