熏豆腐煮什么好吃?

严秋玲严秋玲最佳答案最佳答案

“闻着臭、吃着香”这描述可真是再恰当不过了! 北豆腐切成5cm见方的小块,放进锅里,倒上刚刚没过豆腐的开水,盖上锅盖,等着吃就对了。 大约半个小时后,打开锅盖,哇~一股浓厚的香气扑面而来。 将炸花生米和蒜泥放进碗里,加少许五香粉和生抽调成蒜泥汁。

将调好的蒜泥汁淋在蒸熟的豆腐上面,撒些香葱末,一碗美味又好看的熏豆腐就做好了! 我最喜欢的吃法是就着粥一起吃,不过它也可以作为主菜,夹在馒头里一起吃。

【小贴士】

1、一定要用大火蒸,而且要隔水蒸,这样不会把豆腐弄碎;

2、除了加五香粉,还可以加适量辣椒酱或豆瓣酱一起蒸。

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