冬瓜怎么简单做好吃？
分享三道懒人快手菜，做法超简单！ 喜欢记得点赞关注哦~ 一、酱爆肉丁 食材准备：瘦肉、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、香葱、淀粉 具体步骤： 1.挑选较新鲜的瘦肉，去掉筋膜和肥肉，清洗干净后切成小丁。加一勺食盐，抓匀后腌制20分钟。 2.准备一碗淀粉和水调成的芡汁。
3.热锅热油，加入葱段、姜片爆香，然后放入腌好的肉丁炒至变色，加两勺豆瓣酱炒香，再加三勺生抽+两勺老抽+适量白糖提鲜（口味较重可多加点糖），小火翻炒均匀，最后倒入调好的水淀粉勾芡收汁即可。
二、糖醋排骨 食材准备：排骨、葱白、生姜、大蒜、八角、香叶、桂皮、冰糖 具体步骤： 1.排骨冷水下锅，焯去血水后冲洗干净备用。 2.将排骨、葱白、生姜、大蒜、香料一起放入锅中，加入适量料酒、生抽、老抽，再倒入足量清水没过硬骨头。 3.大火煮开后，撇去浮沫，盖上盖子转小火焖煮至熟透（筷子可以轻松插入)。 4.最后一步就是灵魂糖醋汁的调制啦～碗中加适量生抽、老抽、醋、砂糖，调成酱汁。 5.将调好的糖醋汁倒入锅中，小火加热至黏稠状出锅。
三、油淋青菜 食材准备：小白菜、干辣椒、花椒粒、食盐、食用油 具体步骤： 1.小白菜清洗干净后，切成合适长度。 2.锅内烧开水，放入小白菜焯水断生后，捞出沥干水分摆盘。 3.干辣椒剪成小段，放在锅中干炒出香味，再加入少许花椒粒，一起倒在小白菜上。最后淋上热油激发出香味，食用前拌匀即可。 学会了吗？简单吧！快动手做一做吧！