哪个风味的咖喱好吃?

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先摆结论,个人最喜欢的咖喱风味是马来西亚/泰国口味的,最不喜欢的风味是日式。 理由如下:

1.原料容易买到,制作简单;

2.颜色比较漂亮,呈棕黄色(当然也取决于咖喱粉的质量和加入量),看起来很诱人;

3.味道比较平衡,咸淡适中,香味浓郁;

4.不会太刺激口腔,对味觉的刺激感不强也不弱;

5.用来拌饭很好吃,也不觉得油或者腻。

接下来简单的介绍几种不同风味的咖喱:

1.泰国香茅草咖喱鱼汤:在泰式餐厅里很常见,用鲜鱼熬成的鱼汤加上咖喱汁入味,撒上香茅草,喝起来味道相当不错。

2.泰国酸辣海鲜咖喱:用虾、鱿鱼等海鲜做成的主菜,搭配着米饭一起吃,味道相当不错,就是吃完以后嘴里遗留的那股酱味需要漱口。

3.印度香辣咖喱鸡:这道菜在大多数餐厅里都有,用红辣椒粉等佐料炒制的鸡肉,味道偏咸辣,适合重口味的童鞋。

4.马来西亚椰香咖喱饭:这是我在马来西亚吃到的最具特色的咖喱料理,把煮熟的米饭盛到碗里,浇上咖喱汁,撒入葱花,再点缀上一片椰肉,那滋味.....一口下去超满足!

5.日式咖喱猪排饭:日式的咖喱口味偏酸,而且会带有一缕清甜的回甘,猪排煎得酥酥脆脆,再搭配上软烂的土豆,吃起来味道相当不错。

6.新加坡咖椰面包片:这个算新加坡特产了吧,在新加坡的很多甜品店都能买到,用烤制金黄的面包片夹着炒香的咖椰酱,配上一杯香浓的咖啡,美滋滋~

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