烤土豆怎么切？
1、选取大小比较均匀的土豆，用清水洗干净； 2、把土豆去皮并切成薄片（尽量薄一些，这样容易熟而且会比较入味）； 3、把切好的土豆放进一个盘子中，然后淋上食用油密封起来，放入冰箱腌制两个小时左右 4、在平底锅中倒入适量的油，然后把土豆片铺在锅底并用小火慢慢煎炸，等到土豆变成金黄色后翻一面，直到两面都煎至金黄即可出锅。 注意事项： 在煎炸的过程中一定要用小火，并且要多留些时间给土豆浸泡在汤汁里，这样才能使其更加入味儿。
如果喜欢吃脆一点的口感可以把油温调高一些，如果想吃软一点儿的口感可以把油温调低一些。