土豆胡萝卜如何存放？
土豆放冰箱好吗？
1、土豆放的冰箱里会坏掉。
2、土豆放冰箱里易坏的原因是，土豆在冰箱中会产生酶—乙烯，乙烯会催熟水果。
3、如果有很多土豆放冰箱里，会加速很多土豆的产生变质。
4、土豆无论煮熟还是没煮熟，都会有乙烯放出。
5、但煮熟的土豆化加速倍速。所以煮熟的土豆最好时间放一下，等温度降下来再把土豆放冰箱中。
土豆的常见储存方法：
1、土里存。把土豆放在泥土或者沙子里面保存，可以防止灰尘和污染的气体腐蚀土豆，使土豆保持新鲜。虽然感觉不太干净，但是这样是比较保鲜的，而且用这样的土还可以栽培其他蔬菜。
2、放在凉台上。像这样的环境下，温度不会很高，而且还比较通风，对于保存土豆来说比较适宜，可以用报纸或者箱子盖上，或者直接放在阳台上太阳不会晒到的地方。
3、放在冰箱里。冰箱的保鲜层一般是较低的温度，而且比较干燥，也是可以保存的，但是最好不要久放，不然会影响土豆的味道和口感。
胡萝卜放冰箱好吗
1、胡萝卜放冰箱里好吗？
答：好的，可保鲜，但不宜长期贮藏。
2、胡萝卜放的冰箱里会发生哪些现象？
答：气温在1-4℃的冰箱冷藏室，在低温条件下，蔬菜的生化反应速度变慢，维生素和碳水化合物的含量不会损失，但蛋白质和脂质会分解。可减慢变质，但口感、风味会变坏。
3、洋葱放在1-4℃的冷藏室，洋葱的氧化速度比在室温下慢。洋葱的成分中有较强的多酚类化合物，一旦与氧接触，便容易发生化学反应。在5-6℃的冷藏室中，即使放在冰箱中，也不能久贮，经过两三天时间，土豆间的氧化反应就会发生。
土豆和胡萝卜都是日常生活中很常见的蔬菜，虽然后者不像前者那样广受大众好评，但是两者在人们的生活中同样占据着重要的地位。无论是做菜或是食用，都必须先把胡萝卜和土豆清洗干净，接下来，将清洗干净的土豆和胡萝卜切好，然后，把切好之后的土豆和胡萝卜按照一定的比例搭配在一起，放在专门的容器里面，然后翻炒就可以了，当然，为了让菜更好吃，可以适当往里面加入其他适合的材料。