厨房如何消除水蒸气？
水蒸气是比热水温度高的水在蒸发过程中形成的气态水。水蒸气可以达到200℃以上，在密闭较严的环境下会有冷凝现象出现。在室温常压下，当空气的湿度高于80%时，就比较容易产生水蒸气。
厨房中的水蒸气，是烹饪食物过程中水受热蒸发产生的，并且，在水煮开后，会呈现大量的水蒸气，这些水蒸气的的成分是水，所以，它对人的生活与健康是没有什么害处的，但是，如果不是密闭的厨房，水蒸气就会到处弥漫，人吸入后对身体还是会不好的，所以，对于家里的烹饪区，我们可以做一些改善哦。
1、在使用灶台煲汤或烧水时，要开窗通风或开关抽油烟机，尽量保持厨房空气的流通，散出有毒气体。
2、可以在灶台周围放一些绿色植物，有利于降低空气中挥发性有害物质的含量。
3、用抹布把台面板擦干净，用灶台上架把橱柜门撑开，形成一定空隙，使空气流通。
4、不锈钢厨房吊柜也可以把厨房的空气流出，改善室内的空气环境。
5、另外，在厨房中存放的食材，特别是豆类、淀粉类，要注意遮光保存，尽量防止食物在烹调过程中发生发酵，而产生大量的二氧化碳。
6、可以用排气扇来排出厨房中的水蒸气，排气扇要选择好用中性硅胶塞，以防漏水。每天烹饪完后，打开抽气扇，将锅中的水蒸气尽可能多的排出。
7、如果有条件的话，可以买台抽水烟机，不但可以防止水蒸气，还可以解决抽油烟机的清洗问题。
8、可以把炉灶安放在窗户边的阳台上，增加空气中水蒸气的蒸发速度，使室内水蒸气快速向室外散发。
9、做菜时，尽量使用不锈钢锅、瓷锅等工具来烹饪，少用或不用水刷锅，以防铁锈溶于水，加重水污染。
10、在煎、炸食物时应选择质量较好的橱柜，因为质量差的橱柜不耐高温，容易变形，柜内放置的物品不宜过多，特别是不能放置腐蚀性用品，以防意外开裂或产生有害物。，防止水蒸气入侵，引起霉变。