土豆跟牛奶能同时吃吗？
土豆又叫马铃薯，这种食物对人们而言并不新鲜。反倒是“牛奶+土豆”的吃法还很少有同学知道？那么它到底能不能吃呢？对身体会有什麽副作用吗？今天编辑就带大家了解一下。
土豆+牛奶=营养更丰富
大家普遍认为，食煮土豆好，食含维生素C等营养成分的菜是好习贯。如吃土豆烧牛肉，或茄子烧牛肉，即牛肉至少需烧烂，使牛肉与蔬菜中的维生素C发生反应，以提供促使生菜吸收的吸收。
其实，稍含碱性食物的土豆和含酸性食物的所有牛肉，在胃内发酵后混合吃，反而会是更有益健康的吃法。
因为乳类(其中包括牛奶)属酸性，从这个意义上说，适当吃些碱性食物(包括土豆)对身体更有益。从消化液成分来说，碱性胃液能除去含有酸性的食品；反过来，酸性胃液能溶解含有碱性的食品。就营养来说，牛奶+土豆，营养更丰富。
但是，需要注意两点：
1、必须熟吃。有的网友担心牛奶+生土豆吃了会中毒，这是没有科学依据的。但是，土豆食用一定要熟吃，不吃半生不熟的食物。
2、长期吃。牛奶+土豆的这种吃法长期食用对身体是否有害还难以定论，所以不要长期连用。
如何选购优质土豆
1. 看表皮颜色。表皮的颜色要白、干净、均匀，没有斑斑点点。
2. 看内部质地。新鲜的土豆，内部质地结实，没有空洞，没有霉点，没有腐烂的地方。
3. 看重量。优质的土豆，重量在250g左右；重量太少，土豆可能放太久，营养不够新鲜；重量太多，可能就是激素土豆。
吃土豆的注意事项
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的的位置一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆。