排骨和什么煲汤补血？
猪排骨250～500克，生姜25克，食盐5克，葱白25克，酱油15克，料酒15克。排骨洗净，剁成长5～6厘米的节，入沸水中烫2分钟，捞出，沥干水分备用。炒锅下油，油中放入葱、姜、煎香，下入排骨，烹入料酒、酱油、盐，加适量水，烧开，再用文火炖至肉烂即成。每日1次，2～3日吃完。适用于缺铁性贫血所致的面色萎黄、四肢无力及缺锌所致的儿童生长发育迟缓、味觉减退、反应能力差等症。
猪心血100克，猪肝300克，猪瘦肉300克，生姜15克，食盐5克，胡椒粉5克，味精3克。将猪心血、猪肝、猪瘦肉切成薄片，入清水中泡去血水，放入沸水中烫3分钟，捞出备用。生姜洗净，切片。清水1000毫升煮沸，入生姜、食盐、胡椒、味精，再入猪心血、猪肝、猪瘦肉，煮3分钟即成，佐餐食用。每日1次，连用4日。适于肝肾阴虚型贫血所致的面白无华、四肢乏力、眩晕耳鸣等症。
党参60克，北黄精30克，五加皮、桂皮各15克，生姜15克，猪排骨300克，食盐5克，胡椒粉5克，酱油10克。猪排骨洗净，切5厘米长，入沸水中略烫后捞出。将党参、北黄精、五加皮、桂皮、生姜洗净，放入锅内，加水1000毫升，煎汤400毫升备用。锅中放油，油热后，入酱油、排骨略炒，至出红油时，加水500毫升，入煎汤，同煎至汤汁剩余200毫升时，下盐、胡椒粉，起锅即成。每日1次，连吃3～5日。适于脾肾两亏型贫血所致的四肢无力、腰膝酸软、体弱消瘦、阳痿等症。