厨房选什么制冷？
目前应用在厨电上的制冷技术，我们常见的有三种：一是定频压缩机制冷，这项技术主要应用在传统的电冰箱上；二是半导体制冷，主要应用在车载冰箱或者一些便携式的制冷箱上；还有一种是新型的高压电场保鲜技术，比如长虹美菱M鲜生二代冰箱上所使用的。
第一种技术大家接触的比较多，它的优点是制冷速度快，温度低，但是压缩机在运行时存在体积大、噪音大、震动大等缺点，如果把这项技术应用在厨电上，势必会与厨电小型化、静音化的需求背离。第二种半导体制冷则是以金属为冷源，在制冷时存在一定的局限性，如适用的食材少；由于半导体散热需要加大风道，会导致产品在外观上存在不足；长期局部冷冻还会导致食材营养流失，甚至产生冻伤；而且半导体制冷在-20℃以上的温度下，可以实现5℃/min的快速制冷，但当温度低于-20℃时，降冷速度几乎为0！不能实现快速冷冻。基于以上不足，所以定频压缩机和半导体制冷都不适合应用在厨电上。
因此我认为应该选择应用高压电场保鲜技术。因为这项技术不但解决了定频压缩机制冷和半导体制冷的不足，而且还创造性的实现了在保障食材不脱水的前提下，实现对食材超快速的冷鲜处理，真正做到了食材的恒冷鲜储存，这样不仅可以满足现代人对健康饮食的追求，还可以满足对厨电小型化、静音化的使用需求。
长虹美菱M鲜生二代冰箱独创的水分子活性保鲜技术，不仅能实现保湿、锁水、蓄水三大保鲜功能，而且通过独创的磁力场与电场的叠加协同作用，能更有效的促进冰箱内水分子高频振动，从而达到更强的保鲜效果！