白酒企业属于哪一行业？
白酒的酿造技术被发掘有4000多年的历史。白酒是中国特有的一种蒸馏酒，由淀粉或糖类提取的酒曲及酒母发酵后蒸馏而成。白酒的香型主要分为五种，分别是：酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香（董香、老白干香型待探讨）。
白酒企业属于酒、饮料和精制茶制造业，酒、饮料和精制茶制造业是一个以研究产品加工工艺为主的综合性传统轻工行业，有几千年的历史渊源，其涵盖酒的制造，饮料的制造，茶饮料及其他精茶的加工三个国民经济行业。
酒的制造指以粮食、果实、蜂蜜或其他物质为原料，经蒸馏或勾兑制成各种蒸馏酒、配制酒，以及用各种薯类、水果水、植物液等为原料，经发酵酿制而成的酒，包括发酵酒、蒸馏酒和配制酒的制造。饮料的制造指各种瓶(罐)装饮用水、碳酸饮料(可乐)、果汁及果汁饮料、蔬菜汁、果茶及果味饮料，以及固体饮料和八宝茶的制造。茶饮料及其他精制茶的加工指利用茶叶或浓缩茶汤等为原料加工而成饮料称茶饮料，以及从茶叶中提取有效成分加工而成饮料，及其他精制茶的加工。