1.挑选饱满、颜色新鲜的豆角，去掉两端； 2.开水焯烫1分钟左右（筷子能轻易插入即可），然后过冷水降温； 3.晾干表面水分备用； 4.大蒜切末； 5.加入生抽、香醋、白糖和食盐调成蘸料，喜欢吃辣可以加点辣椒油； 6.取一个小碗，倒入蒸鱼豉油、黄豆酱和豆瓣酱调匀成酱汁；7.平底锅加少许植物油烧热，
1.挑选饱满、颜色新鲜的豆角，去掉两端； 2.开水焯烫1分钟左右（筷子能轻易插入即可），然后过冷水降温； 3.晾干表面水分备用； 4.大蒜切末； 5.加入生抽、香醋、白糖和食盐调成蘸料，喜欢吃辣可以加点辣椒油； 6.取一个小碗，倒入蒸鱼豉油、黄豆酱和豆瓣酱调匀成酱汁；7.平底锅加少许植物油烧热，