雪莲怎么做好吃？

1. 把鸡洗净斩件，放入沸水锅中焯去血水；姜切片、葱切段；2. 将鸡放人炖盅内，加清水适量，放入姜、葱、料酒，然后将雪莲放在鸡心中，盖上盅盖，隔水炖至鸡肉熟烂为止；3. 加入鸡精调味即可食用。