拌腐竹怎么做好吃？
【凉拌腐竹】 准备食材：腐竹、黄瓜、胡萝卜、大蒜、小葱、小米辣。 具体做法如下：
第一步，首先把干腐竹先用温水泡发3个小时左右，然后切成小段放碗中备用。
第二步，然后把黄瓜、胡萝卜都切成细丝放在装腐竹的碗中，再准备一些蒜末和葱花放到碗里，再来几颗小米辣切碎放到里面，喜欢吃青椒的可以放点青椒圈在里面。
第三步，接着往碗中浇上2勺生抽、1勺陈醋、1小勺盐、少许味精、适量的芝麻油搅拌均匀，然后再滴入2勺热油激发出香味，用筷子充分搅拌均匀就可以装盘了。
这样做出来的凉拌腐竹味道非常好，而且做起来也特别的简单。喜欢的朋友可以试着做一下！ 一到夏天就不喜欢做饭，因为比较热所以懒得动，但是又不想天天都吃外卖，所以就会做一些简单又好吃的家常菜来解馋，尤其是凉菜更是受欢迎！ 其实，不管做什么菜都不难，只要用心去做就没有任何问题啦！ 我发现现在的生活水平越来越高了，家家户户基本上都能买得起冰箱，而冰箱主要的作用就是保鲜储存食物，尤其是现在的气温那么高，如果不把新鲜的食物放进冰箱里，很快就会变质腐烂了，所以冰箱对我们来说真的特别重要。
不过大家有没有想过这样一个问题呢？那就是如果家里的冰箱没有空间怎么办呀！其实除了可以存放蔬菜以外，还可以用来存放食物的半成品哦！比如说咱们生活中常见的腐竹，就可以直接放进冰箱冷冻起来哦~这样保存起来的话不仅吃起来更加健康放心，而且还特别容易储存，想吃的时候随手拿出来就好啦~~
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