土豆牛肉怎么做才好吃？
首先，切肉 把牛腱子肉切成合适的大小（我一般是一整块牛腱子肉）。 用清水浸泡出血水。（我是先炒熟再泡的，因为着急吃） 然后准备调料 生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、八角、桂皮、香叶。 把所有调料放进去，我比较喜欢用砂锅焖炖，所以准备的工具是砂锅。 然后把切好的葱花和生姜片放进去。 我喜欢有汤汁拌饭吃的，所以不会烧得太干。 如果锅够大，可以把所有食材都放进锅里，这样做出来的味道是最接近饭店里做的。
如果是一个人吃，我觉得用高压锅比较方便。 把盖子盖紧，大火烧开上汽后，转小火慢慢炖，大概一个小时左右就可以了。如果喜欢口感硬的可以再煮久一点。
关火后让酱汤浸泡在材料里面一个晚上，更入味。第二天就可以吃到美味又健康的土豆牛肉了！