杭州哪里有烩面吃？
杭州好像没有地道的烩面，我吃过最像的可能是陕西面馆做的秦镇米皮和凉皮盖饭，就是那种宽宽长长的擀面皮儿，用醋、酱油、辣椒油拌着吃，里面会放黄瓜丝啊什么的；或者炸酱面，面是宽窄适中的切面，浇上酱，可以配着豆芽儿、豆腐丝儿之类的菜一起吃。 来杭州这么多年，倒是经常去吃面食，但绝大多数都是山西刀削面（真不知道为什么这么多山西面馆）、牛肉拉面或是四川麻辣烫和小笼包……
要说最接近的，那倒是我家附近有一家很小的兰州拉面馆，它家的拉面确实比较地道，汤很清，辣油很香，面也是手工的，筋道的很，配上醋、辣椒油、香菜、葱花吃起来真是相当不错，我第一次去就吃了两碗呢！（其实我觉得在别处可能也吃不到这样好吃的拉面了，可能也是因为人少所以师傅很用心吧）不过这家店已经倒闭了……
另外一家店我还想说一下，就是在城站那边有个“老盛兴”，店里卖包子、烧麦、各种稀饭和面条。它的烧麦蛮有特色，是用大大的圆盘装着，上面盖着蒸屉，要什么口味的直接和老板说，他会在碗里给你摆好葱花、榨菜末，调好味的咸水(其实就是酱油)，然后把蒸屉掀开，香喷喷的烧麦就出来了。
这里的面条也很棒，是武汉热干面，口感要比一般的热干面更加软糯一些，也不会很干，淋上芝麻酱、香葱、辣椒油，拌着吃味道极佳，一碗下肚饱得厉害！ 其它的还真不记得了，暂时就这些....