广州哪里潮菜？
说起“潮菜”，很多人可能耳有所闻但不见其详。它主要流行于广东、香港地区乃至东南亚地区，是广府饮食文化中一个极具代表性的类别。 什么是潮菜呢？据传，宋代诗人苏东坡被贬至惠洲时，因不能带满腹经纶行走，遂带来一把蔬菜种子在海南种植，从此流传下来一种菜式——东坡肉。
而潮菜的另一大来源则是潮汕地区的“粿条”（类似河粉的一种米制品）。据说，当年华侨出国多选择潮汕人为伴，他们随身携带的粿条到了东南亚后，与当地食材、调料结合，慢慢发展出了一套独有的烹饪方式，形成了我们今天所说的“潮菜”。 所以从某种程度上来说，潮菜其实就是“舶来品”。 但不管怎么样吧，人家既然能传到海外并且受到追捧，肯定是有过人之处的。
首先就是用料广泛，除了肉类和海鲜以外，许多当地野菜、树根都可以成为潮菜的原料； 其次是做法多样，煎炒烹炸炖，样样俱全； 最后是这个菜好吃不贵啊！ 在广州，比较正宗的潮菜馆子一般人均消费就在50块钱左右就能吃得相当好了~所以也难怪它能赢得那么多海外华侨的喜爱了。
那说了这么多，到底广州哪家潮菜馆子才最正宗呢？ 说实话，我吃过的潮菜馆子不算多，毕竟这个分类下的馆子普遍都比较低调且做得都比较精致，因此存在感不是很强。但我吃过当中还算不错的几家在环境和服务上都有着较为出色的表现。 如果大家有时间的话可以逐个去试一下~
1.鑫辉酒家 这家开在广州的老城区里面，位置是比较偏僻的。但是别看它地处偏僻，饭点的时候人气可是非常高的~ 他们家的菜分量都很足，价格也相对实惠，值得推荐的有烧鹅、叉烧酥、深井烧鹅、咸蛋黄焗南瓜等。
2.香馨酒家(龙洞店) 这家店是在大学附近，因此学生党的反馈是比较好的。性价比不错，味道也可。值得一提的是，它们家是明厨亮灶的形式，看着很干净卫生。喜欢重口味的可以点一盘辣卤肥肠，不吃辣的也能点一份凉拌青瓜。
3.顺兴馆 顺兴馆在北京东路那条街上，这条街上有不少好吃的东西，像是牛杂、煲仔饭等等。顺兴馆做潮菜和粤菜都做得比较好，性价比也不错。值得一试。