怎么炸坚果好吃？
我炸的坚果又香又脆！ 做法很简单，首先准备生花生适量（可以根据个人喜好加减），锅里倒入适量食用油，油温七八成热的时候把花生倒进去炸至颜色变深就立刻关火捞出来沥油。（注意⚠️这里千万不要开大火烧，这样炸的花生会发苦） 然后把炸好的花生倒在漏勺里，用凉水冲洗干净，沥干水分。 我一般会把花生洗得干干净净，连皮一起炸，毕竟花生皮也是有营养的。如果不喜欢吃花生米外面的皮可以剥掉再炸。
接下来最关键的一步就是调面糊啦～ 普通面粉和玉米淀粉按照2：1的比例加清水调成稀稠合适的面糊，然后加入一勺盐，一大勺白糖提鲜，搅匀备用。（这里一定要记住，面糊的稀稠至关重要，太浓稠了就不酥脆，太薄了就会过硬。而且不同面粉的吸水性不一样，所以大家要根据实际情况适当添加清水。）
最后把调好面糊的花生米倒进平底锅里，小火煎到两面金黄就可以出锅啦！ 用平底锅煎的花生米特别好看，一粒粒金灿灿的，特别有食欲！
我最喜欢把刚炸好的花生米用擀面杖压碎，然后拌上白砂糖一起吃，香甜酥脆，好吃到爆！ 喜欢喝咖啡的也可以把它拌在冷萃咖啡里，香味更浓郁，口感也更棒哦……