面条菜凉拌好吃吗？
1、准备食材： 面条菜、辣椒面、蒜末、醋、酱油、胡椒粉（可根据个人口味适当添加）
2、制作过程： 第一步，将准备好的面条菜用清水清洗两遍，去除表面的杂质； 第二步，锅中倒入清水，大火烧开后加入一勺食盐，放入面条菜焯水，再次烧开后关火，利用锅内余温“焖”一两分钟； 第三步，将焯好水的面条菜快速过凉（最好用凉水多冲几遍，这样可使面条菜保持鲜嫩的口感且不易变质）； 第四步，把准备好的调料放入锅中加热熬出香味儿，注意不要糊了！ 第五步，将煮好的汤汁浇在晾好的面条菜上，搅拌均匀使每根面条菜上都沾满汤汁，然后盖上盖子腌制半个小时以上使其入味儿。
第六步，待面团菜彻底入味后，取出搅拌一下让酱汁均匀分布在面条菜上即可食用啦~ 小贴士 ①为保证蔬菜的清洁度，建议在洗的过程中轻轻搓揉。 ②由于现在的天气逐渐转暖，为了减少微生物或细菌的滋生导致食物腐坏，建议尽量少吃隔夜饭菜哦～