茄盒子怎么做好吃?

巩旻巩旻最佳答案最佳答案

1、准备两个茄子,切成四瓣,再划上刀口,方便入味; 2、撒入适量盐,腌制15分钟左右; 3、把腌好的茄子挤干水分,放入碗里; 4、加入两勺豆瓣酱和一勺甜面酱,搅拌均匀后盖上盖子,静置半个小时以上; 5、平底锅里刷一层油,把茄子放进去煎制,煎至两面金黄酥脆盛出备用; 6、另起锅烧油,油热后放入葱花爆香,然后倒入调好味的茄子,大火翻炒均匀就可以出锅了! 这样做出来的茄盒外酥里嫩,咸香适中,搭配一碗米饭正好吃,如果喜欢酸甜口的可以加入少许醋和糖调味。

1.食材简单,烹饪简单,而且非常下饭;

2.咸香适口,微辣不腻,非常下酒;

3.外脆里嫩,层次感丰富。 如果你也喜欢做美食,欢迎关注我@豆果果爱做菜,更多精彩就在下一期~

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