生煎包好吃吗?
上海人,觉得生煎还是小杨生煎最正宗,肉皮很Q弹,里面汤汁也比较多。之前住在徐汇区上班在浦东,中午去小杨门店买生煎和锅贴(锅贴就是煎的贴锅的那一面),店里点单拿个号码等叫号就好了。然后坐公交或者地铁到公司差不多20分钟左右吧。 小杨生煎的价格是16元4两,4个大个的生煎加4两锅贴,量还是不错的。 最近好像涨价了,之前是15元/4两…… 锅贴价格我记得应该是7块钱4两?反正也是蛮贵的。不过味道不错!
后来搬到了长宁就离小杨门店比较远了,中间隔了一个徐汇区和松江区,而且小杨门店晚上好像是关门比较早的,9点左右就不卖了…所以周末也吃不到啦~ 但是!我发现了更棒的一家店——鲜丰源!就在我新家的楼下! 而且这家店的食材比小杨生煎用的更好一点,比如小杨是用瘦肉+猪皮,而鲜丰源是全瘦肉的哦~ 而且鲜丰源的生煎底更酥脆一点,不会像小杨生煎那样软软的,不过我觉得有汤的更好吃嘻嘻~ 鲜丰源的葱特别新鲜,而且他们生煎底部会撒一些白芝麻,吃起来口感很棒哒~~
鲜丰源现在没有开锅贴,不过据说要开了呢~期待ing~ 生煎包的吃法有两种,一种是直接拿起来咬一个洞然后把里面的汤汁喝掉,然后再吃掉外面的皮;另一种是先拿勺子把底部的汤汁挖出来,然后一口吃完整个生煎包哈哈~ 我更喜欢直接拿起来咬一口哈哈~ 其实生煎包趁热吃最好,但是下班去买菜做晚饭都7点了,再回来弄弄就8点多了,基本只能放在微波炉里加热一下再吃~所以一般都是早上去买,中午回来热一热吃吃~