菠萝鸡肉好吃吗？
好吃的！不过要注意清洗和削皮去籽哦~ 准备材料：三黄鸡一只、新鲜菠萝一个、葱一根、蒜两瓣、姜一块、八角一颗、柠檬半个（可选） 制作过程：
1. 三黄鸡洗净剁块，放入加了料酒的开水锅中焯出血沫，冲洗干净备用；
2. 菠萝去皮切块，葱切段，蒜切片，姜切丝，八角掰碎备用；
3. 锅中放少许油烧热，爆香葱段、蒜片、姜丝，加入鸡汤（或清水）、八角、生抽、老抽烧沸；
4. 放入鸡块，转小火炖约30分钟至鸡肉熟透，加入切好的菠萝块再炖五分钟左右；
5. 最后调入盐、鸡精调味即可出锅啦~~ 小贴士： ①因为菠萝有生津止渴的作用，所以这汤具有清热解毒的功效呢，适合春天里容易上火的人和容易过敏的朋友喝；
②买回来的菠萝如果很快就要吃，那么直接用清水浸泡在盆里就可以了，这样可以保存两天左右；如果想要更久一点的话，可以将菠萝去皮，切成薄片，用食盐腌渍一下，这样能存放3天左右；但如果想要长期保存，那就只能用冷冻的方法了，将菠萝去皮后切成小丁，放到冰箱的冷冻室里速冻，随吃随取很方便；
③在煮锅里加热的过程中，会看到水蒸气滴入锅中形成水蒸气凝结物，这些都是天然的“冰糖”呢～
④最后加入的调味品可根据自己的口味而定，比如喜欢酸一点的可以多加些白醋或者米醋，而喜欢吃辣的小伙伴，可以加些干辣椒或者泡椒。