红鱼籽怎么做好吃？
红鱼籽，也就是金鱼卵，其实是一种营养价值很高的食材。 很多人应该没有吃过，我也是在超市做活动的时候买了一份，回来之后处理了一下，和辣椒搭配炒了一盘。 颜色特别的诱人，而且吃起来味道也很好。 我买的这种红鱼籽比较干，需要提前用清水浸泡一下。 用清水浸泡的红鱼籽，看起来特别漂亮。 红鱼籽的做法很简单，我这次做的只是最简单的爆炒。先把葱蒜下锅爆香，然后加入适量的干辣椒、豆瓣酱一起炒香，接着把红鱼籽倒入锅中，快速翻炒均匀就可以出锅了。 做好以后的颜色真的是特别好看！！
因为我是用豆瓣酱炒菜的，所以咸度已经足够，不需要再放盐了。如果你用的酱口味比较淡，可以少放一点郫县豆瓣。 最后，一盘色香味俱全的红鱼籽炒辣椒就完成了，看着就很有食欲吧？ 一盘菜的量其实很多，我一个人吃的话，可以吃两顿，哈哈哈~ 除了和辣椒一起炒以外，还可以和葱花、香菜在一起拌个凉菜吃，或者用来熬汤也是不错的选择哦～ 喜欢的小伙伴可以试试～