白菜炒鸡肉好吃吗？
1、准备食材 半颗白菜（或者整颗），切掉根部，洗净备用。 三朵香菇，用温水泡发（我比较喜欢香菇的味道，所以会放得多一点，如果是普通食用的话，两朵足够了），洗净去根，切片儿备用。 一个青椒，一根胡萝卜，切丝备用。 半个洋葱，切丝备用。 一块生姜，切末备用。 3个鸡蛋，打散备用。 500g鸡腿肉，去皮去骨，切成条状备用。 2棵大葱白，切段儿备用。
2、开始炒菜！ 锅中放油，烧热后，倒入蛋液，炒熟盛出备用。 锅中再倒入适量油，下入葱姜爆香，然后放入香菇和胡萝卜丝，进行煸炒。 直到香菇变软，加入适量食盐和生抽，继续翻炒。 加入开水，没过食材一半的位置。
这里一定要加开水，因为如果加冷水的话，煮出来的菜会有生硬的感觉，不好吃。 开锅后，将白菜放入锅中，加盖炖煮。 等到汤汁变得浓稠起来，就表示白菜已经熟了，这时可以放入葱花和白芝麻进行提香，然后就可以关火出锅啦~
这样一碗简单快手又好吃的蔬菜沙拉就完成啦～ 你们一定想知道这碗菜是不是真的很好吃！答案是：真的很不错！ 尤其适合不喜欢吃肉的宝宝，或者是正在减脂期的宝宝哦～ 不过我这种无肉不欢的吃货也超级爱吃的呢～你们可千万不要被我误导了哦～