西瓜皮怎么煮好吃？
西瓜皮，是很多人吃过但并不知道的吃法！ 作为南方人，我从小就被教导吃西瓜时把西瓜皮扔了是浪费，所以小时候一直以为全世界的人都吃西瓜皮，只是外面卖的西瓜皮不新鲜，直到来到北方...才知道自己原来这么特例。 下面分享2种我们老家常用的做法~
1、腌西瓜皮 这是夏天晚上最值得期待的美食之一，家家户户会拿个碗，倒点酱油，放点醋，辣椒油，拌着米饭吃，爽歪歪啊~~ 具体做法如下：
2、西瓜皮炒肉 适合喜欢麻辣口味的童鞋，具体做法如下： 做之前，要把瓜瓤去掉（就是红色部分的瓜肉），因为比较红，所以最好用盐水泡一下，这样会干净一些；切成薄片；
肉也切成薄片，加入生粉、生抽和花生油抓匀； 最后下锅爆炒就行了~~ 小贴士： 因为放了豆瓣酱和辣椒酱，所以不用放太多盐哦~~