哪种沙茶酱好吃？
沙茶酱，闽南、台湾地区和东南亚地区的重要酱料之一 。以花生酱为基础，加入花生、芝麻、鸡蛋、辣椒、五香粉等制作而成。 因原料成分复杂，味道又有独特之处，故被称为“杂酱”。
关于沙茶的名称，有说法来自马来语“Sa-cha-ba”的音译，意思是“烤面包的味道”；还有说法是来源于泰国语言“ta-sa-da”，指“烤食物留下的残渣”。总之，这是一种具有异国风味的酱料。 对它的起源一直存在着争论，一种说法起源于中国福建厦门，而另一种说法起源于马来群岛。 无论源自何处，这种酱料在中国大陆以及台湾地区都拥有众多粉丝。 在香港电影《快餐车》中，就有这样的台词“老板，来碗咸饭和沙茶！” 而在东南亚地区，除了作为拌饭的酱料外，沙茶还会用来煮汤。在印尼，人们就会用沙茶来煮鱼汤，香气扑鼻而来。
随着华人移民海外并带到国外的美食文化，如今，在世界各地的唐人街或中餐馆内，都能见到沙茶的身影。虽然它来自于异乡，但却深受人们青睐。 从营养价值来看，沙茶含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等营养成分。而且由于香料种类太多，使它拥有了特殊的风味，让人欲罢不能。 但需要注意的是，因为其中含有较高浓度的钠离子，所以患有高血压、心脏病等疾病的人群应严格控制摄入量。
那么，你知道哪些牌子或品牌的沙茶比较好吗？ 根据大众口味的不同，市面上所售卖的沙茶酱口味也存在着一定的差异。要想买到最对味的沙茶，还要多下点功夫了。
接下来，推荐5款评价比较高的沙茶酱给大家。 它们分属于不同品牌，但都有着同一个身份——老字号。
1.海欣沙茶 一说到老字号，就不得不提到这个品牌——海欣。它是厦门人心中当之无愧的老字号代表。 而这款沙茶，也是很多老厦门人的青春回忆。 鲜艳的红褐色，夹杂着大块的肉松，看起来就很诱人。 入口后，更是让味蕾瞬间打开了。那种独特的香味和劲道爽滑的口感，让人吃一口就念念不忘。
2.佳宝蒜蓉花生酱 来自台湾的品牌，有着传统制作工艺。产品的价格相对来说会比较贵一些。 但是其受欢迎程度却是不容忽视的。 深红色的酱汁，泛着油光。表面铺着满满一层蒜蓉，看起来就很美味。
3.吉香园花生米酱 四川特色酱料，价格实惠量又足。颜色呈亮橘色，夹杂着大颗的花生米。 入口鲜辣爽口，回味绵长。不管是做凉拌还是炒菜，都很不错。
4.鲁海四香花生酱 山东老字号，用料考究。色泽红褐，质地细腻，气味芬芳，滋味回甜。 拌饭吃、拌面吃都非常棒。
5.万正沙茶酱 这个品牌的沙茶分为两种类型，一种是新鲜装，一种是保鲜装。 新鲜的包装设计很吸引人，打开之后能闻到一股清新的花香。 口感层次丰富，唇齿留香。