冰冻的对虾怎么做好吃?

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-18℃冷冻的南美白对虾,除了可以直接煮外还可以怎么做呢?今天分享几道用冻虾做出来的美味佳肴~ 首先解冻对虾,建议冷水浸泡法,快速且保鲜! 用剪刀剪去须脚,清洗干净后沥干水分备用 调一个酱汁:生抽+老抽+胡椒粉+玉米淀粉+清水调成糊状 热锅凉油,下入虾仁煎至两面变色后加入调好的酱汁,小火煮至收汁亮油后撒上葱花出锅 一盘色香味俱全的糖醋虾就做好了,酸甜开胃超好吃的~ 解冻对虾,剪头去壳留尾巴部分,挑出沙线,清洗干净后腌制片刻(加适量料酒、胡椒粉) 下锅炸至金黄酥脆后捞出沥油 锅里留底油,放入葱蒜爆香,下黄瓜丁,加盐和白糖炒入味后倒入对虾翻炒均匀即可 脆脆的黄瓜搭配鲜嫩的虾仁,这味道妙啊~

把虾放蒸锅蒸熟后取出摆盘 另起锅烧油,下入葱花、蒜末和剁椒炒香后淋在虾上 加上一勺蒸鱼豉油提鲜,美味即成~ 对虾解冻后拉掉虾线洗净,加入适量盐、胡椒粉、料酒拌匀腌渍十分钟 平底锅中刷一层油,放入对虾煎熟至金黄色后盛出 调个酱汁:生抽+砂糖+胡椒粉+玉米淀粉+清水搅匀待用 把调好的酱汁倒进锅里煮开,倒入炸熟的虾炒匀入味后即可 大功告成啦,香喷喷的白灼虾就好啦 冻虾解冻后可分装到保鲜袋中放入冰箱冷冻储存,一般可以存放一个月左右。 食用时根据用量取出适量解冻即可。

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