生蚝和扇贝哪个好吃?
谢不邀,人在大连,刚下渔船 我们家主要是靠海吃海,平时也会捕些小海鲜来卖 说回正题,先说结论:我认为是生蚝比扇贝更好吃! 为什么这么说呢?因为我家的生蚝都是野生生蚝,而野生生蚝在味道方面是要优于人工养殖的生蚝的 但是要说生蚝和扇贝哪个更贵的话,就不好说了,因为生蚝的品种有很多,而且不同品种的价格也是有很大差别的 所以我只能说我家卖的生蚝比我家卖的扇贝要贵一些,但是不能完全代表市场上的价格走势 接下来咱们来说一下生蚝跟扇贝的区别吧 其实生蚝和扇贝都属于海贝,但两者还是有挺大区别的 主要差别有以下几点
1、生长环境不同 生蚝生活在咸淡水交汇处的礁石上,而扇贝大多生活在浅海中
2、个头大小不同 因为生长的环境和条件不一样,所以导致这两种海贝的大小也相差很多 就拿我们家来说,我们一般捕捞回来的生蚝,平均重量在半斤左右,最大的能达到一市斤以上 而扇贝一般也就三两口重,大的能到四两左右
3、营养价值不同 从营养价值上来看,无论是生蚝还是扇贝,二者都有很丰富的营养元素
4、口感不同 在口感上来说,我个人比较喜欢的是生蚝,尤其是鲜蚝,肉嫩味美 不过也有很多人不喜欢它的腥味,所以会挑选一些养殖的生蚝,这样腥味就会小一点 但无论什么生蚝,它的肉都不可能像鸡蛋那样滑嫩,而是带有韧劲的口感,吃起来Q弹爽滑 以上就是生蚝与扇贝的主要区别啦~
我是从事海产品生意的大连人,如果有想购买新鲜海产品的可以私信联系我哦(保证是自家捕捞的新鲜海鲜) 如果我的回答对你有帮助,麻烦点个赞支持一下吧~~