疙瘩汤好吃吗？
作为一个在北方长大的人，我对这种食物有着很深的感情，早上喝一碗热腾腾的疙瘩汤再加上一个鸡蛋煎饼馃子，再来两根炸馃箅（念bǐn），那种感觉不要太爽！ 先说说做法吧，其实也不难。 1、准备食材。面粉、猪肉馅儿（或者鸡蛋）、香菜或葱花、紫菜、虾皮、酱油、淀粉和水。 2、和面。这个面要揉得特别软，像是嫩豆腐一样。多揉一会儿可以让口感更滑溜。
3、烧水。等水开的时候把准备好的肉馅儿用淀粉抓匀了。如果放鸡蛋的话现在就打散，等会儿和肉搅在一起。
4、下面重点来了，打疙瘩。就是用手舀一勺子面团，轻轻甩打，让面糊中形成一个个大小不等的团状物。这个过程看起来简单，其实很锻炼手指灵活度，你可以试试看。
5、开水快滚的时候，就把刚才打好的疙瘩倒进锅里，同时迅速搅拌，免得粘锅。然后放进切好的葱姜，少许盐调味，再打个鸡蛋进去。
6、等所有东西都融到锅里，就可以关火了。临出锅前撒点香菜提香。一碗热腾腾的疙瘩汤就做好啦~
我最喜欢吃里面软软的面疙瘩，一口咬下去，满嘴香。你们呢？