哈尔滨杀猪菜哪家好吃?
1.张包铺 张包铺在哈尔滨算是杀猪菜里的老字号了,最早开在南直路,后来才搬到道理群力家园B区的。店不大,但人气很旺,下午三点多去的时候,里面已经坐了不少人。 点了一份锅包肉、一份猪心、两份血肠,还有几样小菜,花不了二百块钱。
猪心分量很大,很嫩,没有一点异味儿。血肠和酸菜炖的血豆腐味道一样,非常好吃!外皮酥脆的锅包肉里夹杂着胡萝卜丝和香菜段,外焦里嫩,酸甜适口,让人吃了一块还想再来一块……
2.老钱饭店 这家店在道里区通达街,一个小巷子里,门脸特别小,要不是有人带着真不好找。点了一只熏肘子、一盆红烧肉、一盆排骨炖藕,还有几个青菜,花了不到五百块。
这家店的猪肉菜做得非常好,肥瘦相间的五花肉用酱油冰糖焖得软软糯糯的,配上黄豆酱吃,香而不腻;炸的脆脆的皮冻沾着蒜泥吃,爽脆鲜嫩;熏的透透的肘子软糯香甜。唯一不太满意的是炒白菜有点油大…其他都特别好。
3.马氏炖菜馆 马氏炖菜馆有四家分店,我去的是尚志大街那家。点了一个五花肉炖酸菜、一个排骨炖南瓜、一碗杀猪菜,还有一个什么丸子来着,忘了,一共花了四百多。
这家店的杀猪菜用料很丰富,除了有猪头、猪蹄、猪尾以外,还放了豆腐和粉条,香味醇厚,口感丰富,是这三家里面最合我口味的一家。