黄焖鳝鱼好吃吗？
我第一次吃这道菜的时候，是跟我对象一起去的，那时候我们刚谈恋爱不久，他带我去吃的，说是他们那里有名的土菜，叫黄焖鳝鱼煲，当时在饭店里，我看到碗里的鳝鱼时吓了一跳，因为活生生的鳝鱼就在碗里游来游去，我当时就吃了一惊，问老板这是什么东西啊，怎么还活着的呀！
当时由于太惊奇了没有拍照，只拍了一张准备上菜的图片 ，下面就是那家餐馆了 现在想起来真有些后怕，不过那时候没觉得有什么，毕竟是我对象带我去吃的，而且我觉得他是故意的，因为他看到我都快吐出来了，笑嘻嘻的让我吃。。。
其实这个鳝鱼做起来很简单，就是需要点耐心，把整条鳝鱼放到油锅里炸到酥脆，然后加水、老抽、生抽、白糖、八角、桂皮煮到软糯入味就可以了。不过做出来味道确实很好的，值得一试~ 这里要提醒大家的是买鳝鱼的时候要注意，一定要买黄色的鳝鱼，那种红颜色的可不能吃哦！ 因为黄色的鳝鱼一般是野生的，而红色的一般是人工养殖的，里面可能含有激素，吃多了对身体不好~~