怎么做鸡腿比较好吃？
最近特别喜欢做各种炖菜，把买回来的鸡腿处理一下，加上调料下锅炖一炖就非常好吃了！ 准备食材：柠檬、葱、姜、蒜、小米椒、香菜、料酒、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、剁姜末、胡椒粉
1. 把买的鸡腿的处理下干净，用清水泡出血水（冷水和热水都可以）
2. 锅中烧油，油热后倒入鸡爪，煎至表面金黄。（这个时候可以小火煎一下，会更加酥脆）
3. 加入葱姜蒜、小米椒、豆瓣酱、老抽、生抽、白糖、料酒炒出香味
4. 加入清水大火煮开后转小火炖煮半个小时左右，最后放入切好的柠檬片、小米椒碎、葱花、蒜末、香菜碎煮至入味即可出锅啦～
这样做出来的鸡爪软糯多汁，鲜咸适中，特别入味！