老北京铜锅涮肉哪家强？
1.东来顺 作为老北京的清真馆子，东来顺的牛羊肉那真是没的说。清汤锅底，涮的是肥嫩的手切羊肉，配上麻酱、二八酱那一盘，吃得满口生香。不过现在的东来顺已经没了从前那种大排档的感觉了，成了全聚德那样的连锁餐厅，味道也远不如以前好。如果你去，最好能事先打听得好吃一点的店，或者去吃早一点，否则容易扫兴。价格也不便宜。
2.南来顺 南来顺的火锅看起来要更讲究一些，锅底好像是用牛骨头熬制的，味道相当不错。这里除了火锅，各种特色菜的味道也都是一级棒！不过这里的座位比较挤，人很多，如果去了一定要早点去，否则很难有座位。价格也比东来顺便宜一些。
3.小岛涮肉(已倒闭) 小岛涮肉位于东四的一条小巷里，很小的一家店，就两张小桌子，老板看起来就像是个普通的中年人，很不善言辞。但小岛涮肉的锅底绝对是纯正的清汤，没有任何香料和味精，喝起来鲜得很。这里的手切羊肉也是一绝，又瘦又嫩，带着一丝丝的膻味，蘸着特制的芝麻酱吃，味道醇厚，回味无穷。唯一不足的就是蔬菜有点贵。
4.西来顺 西来顺位于地安门附近，装修得相当典雅。这里除了涮肉外，烤羊腿也是一绝。清汤锅底，手切羊肉，搭配独特的香料，让你吃到满嘴流油。不过价格要比东边的那几家实惠一些。