厨房刀具如何收纳？
我也不知道我家的刀为什么这么多，感觉天天都在买刀，天天都在切菜切肉。 总之我的建议就是不要买太多刀了。 其实我们不需要那么多刀，只需要两把刀就可以搞定一切：一把剁骨刀和一把切片刀。 当然如果你想要多买几把刀来收藏或者用其他功能也是没问题的，不过一定要给刀具做一个专属的家，一个可以悬挂起来、通风良好的地方。 比如，在墙上做一面刀架： 或者在厨房角落里弄一个刀柜： 也可以买个刀筷箱，放在家里也不占位置： 当然这些工具类的物品，能不用刀叉就不用刀叉，能用勺子就尽量用勺子，毕竟我们做菜主要用的还是菜刀！
1.买刀的时候要看刀刃 大家在买刀的时候一定要看看刀刃有没有裂纹，其实这个看的方法很简单，只要看一下刀背上面是否有裂纹就可以了，如果有的话就不要买了！ 因为刀子在使用过程中受到震动或是磕碰很有可能会导致刀刃出现裂纹，这样的刀用着是很危险的！ 另外大家还要仔细观察一下刀刃的锋利程度，大家可以拿一张纸擦一擦，如果刀片很钝那肯定是不能买的，毕竟太钝的刀是没有办法使用的。 最后还要跟大家分享一下选购水果刀的技巧，一般售卖的水果刀都是铁质的，这种钢材做的水果刀是不适合用来砍排骨、剁猪蹄的，如果大家要买水果刀的话一定不要买到铁质的哦~可以买陶瓷刀或者是塑料刀。
2.买回来的刀要及时处理 如果大家买回来的刀表面有锈迹的话要用盐水浸泡一会然后清洗干净再用。如果刀上有锈蚀严重的地方可以用砂纸打磨一下。 当然，最彻底的办法还是先磨刀再使用，这样才能将刀用起来更安全放心。