厨房火与什么相生？
厨房是中国传统中的火地，也是居家之中最为热闹之所在。由于厨房是多油、多烟、多火之地，所以用十字花科蔬菜来净化厨房中的火气是再好不过。
西兰花
西兰花是公认的维生素C之王。它的营养成分如维生素C、胡萝卜素、镁、硒等，不但丰富，而且有效。尤其是维生素C，所拥有的抗氧化剂，可以使皮肤避免受到紫外线伤害，改善皮肤体质，拥有更好的弹性，避免皱纹产生，这也是为什么西兰花越来越受女性欢迎的原因。
西红柿
也许很多人并不知道，西红柿也是西红柿的第一个“代言人”。番茄红素主要是清除自由基，消除和预防色斑。由于西红柿中含有大量的维生素C和番茄红素，因此在消除自由基方面，他的能力更强，不仅能保护视力，还能美白、抗衰老。
十字花科蔬菜
十字花科蔬菜包括西兰花、大白菜等，此类蔬菜含有一种植物化学物质———异硫氰酸酯，研究发现，这种成分不但可抗癌，还能清除自由基，延缓女人衰老。
茄子
茄子所含的龙葵素能消肿止痛，少吃可使唾液分泌分泌加快，食欲增强，忌空腹吃。不能吃茄子跟鸡肉同食，不然会引起痢疾，忌茄子跟螃蟹同食，不然腹泻。
南瓜
南瓜富含维他命B6、叶酸和钴，也是经量微量元素硒的来源。吃南瓜的好处：帮助消化，南瓜含有丰富的叶酸，胃癌的发生与饮食中缺乏叶酸有关，而大量的叶酸又能预防中风。南瓜中的甘露醇有润肠通便的效果。南瓜有消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现，有助防癌。南瓜中钾和钠的含量较低，有利于控制血压和胆固醇，且南瓜的中富有的铁和锌成分，可帮助人体的新陈代谢，促进排毒。
胡萝卜
胡萝卜素可作为天然“护肤品”，也可以预防皮肤问题，如皮肤粗糙，角质化的湿疹等。有皮肤敏感症状的人可做一些皮肤测试，然后按照医生的建议，吃点胡萝卜素，现象会有所改善。
山药
常食山药可延长食欲以及中枢神经系统，而且能够帮助消化和催眠，还可维持咽喉和感冒所引起的咽喉疼痛，搭配杏仁一起食用，更有美白功效。