海肠子好吃吗？

我们这里（青岛）把海肠叫做海肠子，其实学名叫虫蚯（qiao第三声）。 春天和夏天会有新鲜的卖，价格也不贵，大概也就十几块一斤吧，煮着吃，炒着吃都可以。刚捕捞上来的虫蚯很鲜嫩，煮出来颜色很漂亮，白色透明的虫子夹杂着青翠的菠菜或者黄色的鸡蛋液，看着就很有食欲；用辣椒炒也很受欢迎。